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方便面碗加热后有毒!? 检测结果告诉你答案

    春运路上,携带碗装方便面出行已经成为不少国人的习惯。不过,有网上舆论指出,方便面碗涂有一层蜡,加热后会释放有害物质影响健康。昨日,市质监局新闻发布会上指出,通过对68批次方便面碗的安全评估,发现加热后并未检出有害物质。



    碗装方便面在日常生活中使用较为频繁,尤其在春运期间,路上吃碗泡面成为不少旅客的习惯。由于方便面需要用开水浸泡,有网友认为方便面碗的材质经过高温加热后存在以下安全隐患:一是方便面碗中涂有一层蜡,被吃下后会堆积在人体内,影响人体健康; 二是方便面碗的材质中含有聚苯乙烯(PS),在65℃以上的温度中会释放出有害物质,威胁人体健康。

对此,市质监局昨日提醒消费者,涂蜡工艺被广泛使用于纸容器,但由于石蜡的熔点较低,为60℃左右,因此涂蜡纸容器常用于盛装温度较低的食品,如冰激凌、冰水、冰可乐等。由于泡面的温度要达到90℃以上,因此涂蜡纸容器并不曾用于制作方便面碗。其次,方便面碗曾普遍含有聚苯乙烯(PS)发泡材质,但随着生产技术的发展进步,方便面碗的 PS 发泡材质逐渐被聚乙烯(PE)淋膜纸塑复合产品所替代。由此可见,目前的方便面碗并无前述两种风险。

    为此,市质监局于近期对68批次聚乙烯(PE)淋膜纸塑复合方便面碗开展了安全评估,分别探索其在盛装水和油脂类食物的条件之下,加热至100℃时,是否有增塑剂、抗氧化剂、双酚A或其他物质迁移至食品中。本次评估结果表明,该68批次方便面碗均未检出上述物质迁移。

 

 

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